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フィナンシェ アマンド |フィリップ コンティチーニ

260円
フィリップ・コンティチーニこだわりのフィナンシェ。生のアーモンドを粉にすることから始まり、バニラビーンズは鞘から仕入れ、手作業で鞘から種を取っていきます。全ての工程を手作業で行うフィナンシェから彼のこだわりの強さを感じます。 外の生地はさっくりとバターの香ばしさが残り、中の生地は半生のようにしっとりとmoisture(水分)を感じます。焼き菓子なのに、水分が保たれているのがポイントです。アーモンドプードルではなく、自家製アーモンドパウダーを使うことで、新鮮なアーモンドの美味しさを味わうことが出来ます。

◍ 商品情報

1個当りのサイズ(単位:㎜、縦x横x高

1個当たりの重量(単位:g)

入り数(単位:個)

◍ 店舗情報

フィリップ コンティチーニ
東京都渋谷区渋谷2-24-12 1F 渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン 1階 東急フードショーエッジ
https://conticini.jp/

◍ 最寄り駅

・渋谷駅
初回掲載日:
2021年12月2日
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フィナンシェ アマンド |フィリップ コンティチーニ
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