FLAVOR.特集
詳細検索・食品一覧
ケーキ
ショートケーキ
チーズケーキ
チョコケーキ
モンブラン
フルーツサンド・フルーツケーキ
カスタードケーキ
パン
クロワッサン
あんぱん
チョコパン
バター系パン
食パン・フランスパン系
カレーパン
クリーム系パン
チーズパン
シナモンロール
メロンパン
カヌレ
惣菜パン
お菓子
クッキー・バター/ミルク菓子(一般)
バターサンド・レーズンサンド
プリン
フィナンシェ
マドレーヌ
チョコ菓子(一般)
チーズ菓子(一般)
キャラメル菓子(一般)
フルーツ菓子
あんこ菓子
はちみつ菓子・パン
クリーム系スイーツ(その他一般)
杏仁豆腐
栗パン・栗菓子
芋菓子・芋パン
醤油だんご・醤油菓子
無料会員登録
マイページ
FLAVOR.特集
詳細検索・食品一覧
ケーキ
ショートケーキ
チーズケーキ
チョコケーキ
モンブラン
フルーツサンド・フルーツケーキ
カスタードケーキ
パン
クロワッサン
あんぱん
チョコパン
バター系パン
食パン・フランスパン系
カレーパン
クリーム系パン
チーズパン
シナモンロール
メロンパン
カヌレ
惣菜パン
お菓子
クッキー・バター/ミルク菓子(一般)
バターサンド・レーズンサンド
プリン
フィナンシェ
マドレーヌ
チョコ菓子(一般)
チーズ菓子(一般)
キャラメル菓子(一般)
フルーツ菓子
あんこ菓子
はちみつ菓子・パン
クリーム系スイーツ(その他一般)
杏仁豆腐
栗パン・栗菓子
芋菓子・芋パン
醤油だんご・醤油菓子
無料会員登録
マイページ
FLAVOR. とはどんなサイト?
FLAVOR.(フレーバー アンド)は、あらゆる食品を6段階の味覚数値にグループ分けし、自分の好きな味の食品を見つけることを可能にした、味覚検索サービスです。
味覚数値とは?
味覚数値の項目の意味は次の通りです。 味の濃さとは、食品全体の味の濃さを表します。数値が大きいほど味が濃く、数字が小さければ味が薄いことを表します。 コクとは、チーズケーキであれば味の中心となるチーズが、そのチーズケーキ全体にどれだけマッチしているかを表しています。マッチしていれば数値が高く、マッチしていなければ数値が低くなります。 ショートケーキは生クリームが味の中心。モンブランは栗、クロワッサンはバター、カレーパンはカレーソース、等々となります。
どのように味覚を評価しているの?
FLAVOR.独自設計の複数のアルゴリズムを掛け合わせて味評価を行っています。
評価方法の一つに、食品の相対評価を実施しています。食品の味覚数値を、類似の食品同士で比較することで、どちらの商品が濃いか、甘いか、コクがあるか、等の評価を一定の範囲で担保することで、差異を小さくするようにしています。
FLAVOR. とはどんなサイト?
FLAVOR.(フレーバー アンド)は、あらゆる食品を6段階の味覚数値にグループ分けし、自分の好きな味の食品を見つけることを可能にした、味覚検索サービスです。
どのように味覚を評価しているの?
FLAVOR.独自設計の複数のアルゴリズムを掛け合わせて味評価を行っています。
評価方法の一つに、食品の相対評価を実施しています。食品の味覚数値を、類似の食品同士で比較することで、どちらの商品が濃いか、甘いか、コクがあるか、等の評価を一定の範囲で担保することで、差異を小さくするようにしています。
味覚数値とは?
味覚数値の項目の意味は次の通りです。 味の濃さとは、食品全体の味の濃さを表します。数値が大きいほど味が濃く、数字が小さければ味が薄いことを表します。 コクとは、チーズケーキであれば味の中心となるチーズが、そのチーズケーキ全体にどれだけマッチしているかを表しています。マッチしていれば数値が高く、マッチしていなければ数値が低くなります。 ショートケーキは生クリームが味の中心。モンブランは栗、クロワッサンはバター、カレーパンはカレーソース、等々となります。
FLAVOR.特集
ご意見・感想
法人のみなさま(メーカー・飲食店・メディア等)
当サイトについて
FAQ
利用規約
プライバシーポリシー
企業情報
Copyright (c) loleas Inc. All Rights Reserved. 無断転載禁止
ログインする
{{ form.message }}
Your Account is not confirmed.
Please check your email for confirmation link.
Resend confirmation email
Field is required
Username must have at least 4 letters.
Field is required
Password must have at least 6 letters.
次回からメールアドレスの入力を省略する
パスワードをお忘れの方はこちら
ログイン